Kategorie: Aktuelles

Nussecken wie früher und noch mehr ...

Nussecken wie früher

Ramona Dorner Schreib einen Kommentar

„Das ist eine gscheite Nussecke. Nicht zu weich, wie man sie heutzutage meist bekommt. Die ist wie früher, so eine hab ich schon lange gesucht.“ So würdigte Dr. Oswald, unser Stammkunde aus der Nachbarschaft, unsere noch recht neuen Nussecken. Den ältesten Chirurgen Augsburgs kennen viele als bekennenden Stuhlverweigerer und Barfußläufer – aber das ist eine andere Geschichte.

Zurück zur Nussecke: Auf der dringlichen Suche nach guten Bio-Nussecken haben wir Dieter Krämer gefragt, ob er als langjähriger Geschäftspartner, Konditormeister und Unverpackt-Unterstützer uns nicht welche backen könnte. Immer offen für Ideen und Vorschläge, hat er gleich ein uraltes Rezept ausgegraben und sich mit mir über verschiedene Variationen ausgetauscht.

Die klassische Nussecke mit Haselnüssen und Zartbitterschokolade gibt es nun ständig, dazu gesellen sich wechselnde Saison-Sorten. Alle werden vegan sein. Für die Frühlings-Ecke hab ich mir eine Mandelecke mit weißer Zitronenschokolade und Blüten gewünscht. Auf magische Art und Weise ist diese Sorte nun bei uns im Unverpacktladen gelandet.

In Krämers Kreativ-Kiste schlummern schon die nächsten Variationen. Bleibt gespannt!

Übrigens gibt es die Ecken auch in einer Mini-Version.

Nussecken wie früher und noch mehr …

Pistazienkugeln

Ebenfalls neu aus Krämers Backstube: Pistazienkugeln nach Mozart-Art mit heller Mandel-Nougat-Creme (vegan)

Weil ich für die Fotos welche aufschneiden musste, hab ich mich geopfert und die neuen Pralinen zum zweiten Mal probiert. Und ich muss schon sagen: Sie schmecken gefährlich gut 😋

Ansonsten gibt’s übrigens wieder die üblichen Verdächtigen für die „Vorosterzeit“:

  • Hasen-Schokoladen-Lollis
  • Keks-Küken
  • Hohlkörper-Hasen
  • Marzipan-Eier
  • Frühlingsbiskuits
  • Marzipan-Rohmasse

Alles vegan – bio und unverpackt sowieso!

Eine kleine Zeitreise

Eine kleine Zeitreise…

Ramona Dorner Schreib einen Kommentar

Heute vor 9 Jahren saß ich beim Notar. rutaNatur war gegründet. Die Idee eines Ladens ohne (Plastik-) Verpackungen hatte ich nur wenige Monate zuvor. Ich bin dann auf den Unverpackt-Laden in Kiel aufmerksam geworden. Dass ich mit meinem Laden Teil einer großen Bewegung werden würde, wusste ich zu dem Zeitpunkt noch gar nicht.

Kurz nach Firmengründung erfüllte sich noch ein Traum: Ich wurde schwanger. Da hab ich überlegt, das Projekt „rutaNatur“ doch wieder abzubrechen bzw. zu verschieben. Ich wusste zwar, dass Manni und meine Eltern voll hinter der Idee standen, aber dennoch erst einmal nur bedingt helfen konnten – neben ihren (Vollzeit-)Jobs. Meine Eltern (und auch die anderen zukünftigen Großeltern) wohnen 60 km bis 300 km von Augsburg entfernt. Von wegen Babysitting.

Ein kurzes Zögern war da. Doch es gab kein Zurück mehr: Ich wusste einfach, ich musste das jetzt machen und machte es einfach :umgekehrtes_gesicht:. Hilfe bekam ich natürlich trotzdem enorm, z.B. beim Aufbau, den Manni hauptsächlich in die Hand nahm.

Glücklich kann ich mich schätzen, dass ich eine sehr gute Schwangerschaft hatte und ich ab Ladeneröffnung im August bis kurz vor der Geburt täglich selbst von morgens bis abends im Laden stehen konnte. Hintergrundarbeit lief nebenbei, oft noch abends und am Wochenende sowieso. Manchmal frag ich mich, wie ich das alles geschafft hab :verschwitztes_lachen:

Ein großes Glück war außerdem, dass ich mich nach der Geburt erstmal ins Wochenbett zurückziehen konnte. Dafür hatte ich alles vorbereitet. Ein erstes Verkaufs-Team war aufgestellt. Meine Eltern waren mittlerweile im Bestellwesen eingearbeitet – bestellen kann man auch aus der Ferne – und Manni hatte erstmal frei und konnte oft vor Ort sein.

Ja, ich häng schon an unserem Unverpackt-Laden, in den unser Sohn hineingeboren und aufgewachsen ist und bin unglaublich dankbar, dass meine Idee zu einem Familien-Projekt werden durfte, das allen genauso wichtig ist wie mir.

In der Weihnachtsbäckerei

Ramona Dorner

Habt ihr auch schon fleißig Plätzchen gebacken? Wir nicht. Das heißt doch, Robin hat eine Sorte Kinderplätzchen mit Papa gebacken, weil er von Oma Streusel bekommen.

In der Weihnachtsbäckerei

Die vielen Sorten auf den ersten Bildern sind von der Oma, von meiner Schwiegermutter. Es ist Tradition, dass sie ihrem Sohn die Weihnachtsplätzchen backt. Seit er eine Familie hat, sind es noch mehr und noch vollere Dosen, die wir bekommen. Wir sind also bis ungefähr Aschermittwoch gut versorgt mit Weihnachtsgebäck 😉

Danke, liebe (Schwieger-)Mama und Oma!

Wenn ihr selber backen müsst oder wollt:

Wir haben jede Menge Zutaten für eure Kreationen im Laden: Von Anis über Backpulver, Lebkuchengewürz, Marzipan, Mehl, Nüsse (auch gehackte Mandeln und Mandel-Blättchen) bis Zimt und Zitronat findet ihr eine große (unverpackte) Auswahl. Gerne fragen, wenn ihr was bestimmtes braucht.

Streusel haben wir dieses Jahr tatsächlich nicht. Gemahlene Nüsse gibt’s auch nicht. TIPP: Ich mahle mir diese immer frisch zu Hause im Mixer.

Die Gebäckmischung auf dem vierten Foto wurde mit Liebe von Krämers Spezialitäten hergestellt. Ihr findet sie bei uns an der Theke – solange der Vorrat reicht.

Viel Spaß beim Backen und/oder Naschen!

Vorstellung des rutaNatur-Teams: Rainer

rutaNatur
Vorstellung des rutaNatur-Teams: Rainer
Ich heiße Rainer, bin 50+ und seit ein paar Monaten der neue Minijobber im Team. Meistens sieht man mich an Samstagen.

Sehr früh schon nach der Gründung 2016 bin ich auf rutaNatur gestoßen und seitdem Kunde. Ich kam und komme gerne regelmäßig und fühle mich als Kunde im Laden immer sehr wohl. Ich hatte von Anfang an Spaß am Selbstbefüllen meiner Gefäße und auch bei kurzen oder längeren Ladengesprächen. Eine Tasse Kaffee am Fenster kam auch oft sehr gut gelegen.

Mich fasziniert sehr, dass durch den Einkauf in einem Unverpackt-Laden so viel Verpackungsmüll eingespart wird und gleichzeitig eine Fülle bester biologischer Lebensmittel (und mehr) zur Verfügung steht.

Ich stehe nun auch hinter der Theke. Dadurch hat sich mein Blick auf die Vielfalt drastisch erweitert. Und auch die Einsparung des Verpackungsmülls erlebe ich nun am eigenen Leib: ein Getreidesack wiegt 25 kg und muss erstmal locker auf der Hüfte balanciert werden, damit das Einfüllen in die Spender gut klappt. Damit können dann 50 (!) Verpackungstüten (500 g) eingespart werden. Das macht für mich Sinn.

Ich freue mich auf jede Begegnung und jedes Gespräch.

Acht Jahre rutaNatur – Gewinnspiel

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Am 13. August 2016 haben wir für euch unsere Türen geöffnet. Anlässlich dieses Termins möchten wir ein kleines Gewinnspiel veranstalten. Immer wieder entdecken wir an der Kasse Tara-Etiketten älteren Datums, manchmal sogar noch aus unseren allerersten Jahren. Wir suchen das noch existierende rutaNatur-Tara-Etikett mit dem ältesten Datum/Uhrzeit ab Eröffnung. Wer kann die Jahreszahlen auf den Fotos vielleicht sogar noch überbieten?

Acht Jahre rutaNatur – Gewinnspiel
Bild vergrößern 🔎

Befüllt im Zeitraum von 1. – 17. August 2024 das Gefäß mit dem Tara-Etikett mit dem ältesten Datum, das ihr finden könnt und lasst es beim Kassieren von uns fotografieren und füllt den Teilnahmeschein aus.

Das älteste Etikett gewinnt!

Was gibt’s zu gewinnen? Du hast die Wahl zwischen einem 10kg-Karton Bio-Rigatoni und einer Pour Through Cap Isolierflasche (750ml) von Klean Kanteen.

Das Gewinnspiel endet am Samstag, den 17. August um 15:00 Uhr.

Im Falle eines Gewinnes kontaktieren wir dich bis zum 19. August 2024 per Mail.

Wir freuen uns auf eine nostalgische Zeit mit euch und wünschen viel Glück.

Gewonnen hat: Anja aus Augsburg mit dem Tara-Etikett vom 11.11.2016 – herzlichen Glückwunsch!

Gewinnspiel - Etikett

Teilnahmebedingungen zum Gewinnspiel „Acht Jahre rutaNatur“

  • Es gelten rutaNatur-Tara-Etiketten ab dem 13. August 2016.
  • Das Gewinnspiel beginnt am 1. August und endet am 17. August 2024 um 15:00 Uhr.
  • Teilnehmen kann jede natürliche Person, die das 18. Lebensjahr vollendet hat.
  • Ausgenommen von der Teilnahme sind Mitarbeiter von rutaNatur.
  • Die Gewinnerin / der Gewinner wird am 19. August 2024 per Mail benachrichtigt.
  • Der Gewinn ist im Laden (Prinzregentenstraße 7, Augsburg) abzuholen – Versand nicht möglich.
  • Keine Barauszahlung möglich.
  • Die Gewinnerin / der Gewinner wird mit Vorname und Wohnort auf unserer Webseite und – falls angegeben – mit Instagram-/Facebook-Verlinkung veröffentlicht.
  • Das Gewinnspiel steht in keinerlei Verbindung zu Instagram/Facebook.
  • Wird nicht innerhalb von 72 Stunden geantwortet, rückt die Person mit dem nächstfolgenden Etikettendatum nach.
  • Sämtliche personenbezogene Daten werden nur für Zwecke dieses Gewinnspiels auf Basis der Einwilligung jedes Teilnehmers / jeder Teilnehmerin gemäß Art. 6 Absatz 1a EU-DSGVO verarbeitet.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Besuch aus Japan

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Unser Einzugsgebiet ist groß, es reicht sogar bis nach Japan 🙂

Foto mit Ramona und den Besucherinnen aus Japan bei rutaNatur in Augsburg
Besuch aus Japan bei rutaNatur in Augsburg (v. l. n. r.: Isako, Ramona, Ayumi)

Am 15. Februar 2024 hatten wir Besuch von Isako und Ayumi, die sich an den Tagen davor einen großen Traum erfüllt haben und die Bio-Fach-Messe in Nürnberg besuchten. Isako betreibt den kleinen Bio-Unverpackt-Laden @biogururi in Osaka und Ayumi den Zero-Waste-Pop-Up-Store @hakariuri_sunandmoon. Wir hatten einen sehr interessanten Austausch über unsere Branche. Absolut bereichernd und wunderschön, wie international wir vernetzt sind.

Tatsächlich ist das nicht die erste Berührung mit Japan. 2019 erschien ein Artikel über rutaNatur im Jugend-Magazin „TheBigIssueJapan“. Die japanische Journalistin hatte mich damals im Laden interviewt.
Die Zero-Waste-Bewegung kam dann in Japan lt. Isako etwa im Jahr 2021 in Fahrt. Es gibt aber noch wenige Unverpackt-Läden.

Eine weitere Verbindung zu Japan: Ein Stammkunde ist dorthin gezogen und kam beim Heimaturlaub wieder bei uns vorbei, um seinen Deo-Vorrat aufzufüllen, weil es in Japan kaum Deos zu kaufen gibt 😊

Herzlichen Dank, liebe Isako und liebe Ayumi, für euren Besuch und eure Einkäufe. Schön, dass ihr da wart! ♥️

Schokofahrt: Bio-Schokolade reist emissionsfrei nach Augsburg

Schokofahrt: Bio-Schokolade reist emissionsfrei nach Augsburg

rutaNatur Schreib einen Kommentar

Die Schokofahrt ist beendet. Alle sind gut und heil angekommen – auch die Schokolade 🙂

Vielleicht habt ihr es in unseren Stories schon verfolgt. Unser Stammkunde Johannes hat zusammen mit dem KJR Aichach-Friedberg Bio-Schokolade aus Fairtrade-Kakao von Amsterdam nach Augsburg mit dem Fahrrad transportiert.

Die Schokolade von den Chocolatemakers schmeckt nicht nur extrem gut, sondern ist wahrscheinlich die nachhaltigste Schokolade der Welt 🙂

Die Kakaobohnen unserer Schokoladen-Sorten reisen aus der Dominikanischen Republik emissionsfrei in vier Monaten mit dem Segelschiff Tres Hombres nach Amsterdam zur solarbetriebenen Schokoladenfabrik der Chocolate Makers. Diese stellen die Schokolade selbst her und garantieren eine vollständig nachhaltige Lieferkette. Ihre Arbeit beginnt nämlich mit der Zusammenarbeit mit Bauern und Bauernkooperativen in den Ursprungsländern. So stellen sie sicher, dass Mensch und Natur dort mit Respekt behandelt werden.

Alle sechs Monate findet die Schokofahrt statt, bei der die emissions- und plastikfrei produzierte Schokolade per (Lasten-)Rad nach Deutschland geliefert wird.

Folgende Sorten bekommt ihr bei uns natürlich unverpackt:

  • Bitterschokolade 75 % mit gerösteten Kakaonibs (vegan)
  • Milchschokolade 40 % mit einem Hauch von Meersalz

Geliefert wurden die unverpackten Tafeln in Kartons (völlig plastikfrei) – und fast ohne Bruch 😀
Danke an die sportlichen und ambitionierten jungen Menschen vom KJR Aichach-Friedberg, die in 10 Tagen und 912 km die Schokolade so sicher zu uns gebracht haben.

Wir haben mitgefiebert und sind stolz auf eure Leistung!

Eindrücke der Schokofahrt

Düsseldorf - Icklack
Düsseldorf – Freizeiteinrichtung Icklack
Köln
Köln
Mainz
Mainz
MZ-AB
Mainz
Nördlingen
vor Nördlingen
Rothenburg
vor Rothenburg


Presseberichte

Ayurveda-Tag im Unverpacktladen

Ayurveda-Tag im Unverpacktladen

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Wir bekommen Besuch vom Heilpraktiker Alexander Riepl, der in seiner eigenen Praxis in Aichach seit fast 10 Jahren als Ayurvedatherapeut tätig ist.

Ihr bekommt u.a. die Möglichkeit, euch bei ihm über Lebensmittel und Lebensführung aus ayurvedischer Sicht zu erkundigen und habt die Gelegenheit selbstgemachte vegane Dattelbällchen zu probieren. Solange der Vorrat reicht …

Datteln bringt Alex vom kleinen Familienunternehmen NaraFood aus Aichach mit, die Bio-Datteln direkt und fair von nachhaltigen Plantagen importieren.

Bei uns bekommt ihr seit einiger Zeit deren Medjool-Datteln, die neben unserem Obst und Gemüse zu finden sind.

Markiert euch Dienstag, den 25. April in eurem Kalender. Von 11 bis 17 Uhr wird Alex da sein.

Tolle Neuigkeiten

Tofu aus Augsburg bei rutaNatur

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Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie sehr wir diese Ankündigung herbeigesehnt haben: Bei uns gibt’s nun Tofu!

Vielleicht können sich noch ein paar Einzelne erinnern: Ganz am Anfang konnten wir euch Tofu im Glas anbieten. Aufgrund von mangelnder Nachfrage nahm das Label dieses Produkt kurz nach unserer Eröffnung aber leider aus dem Sortiment und wir standen ohne Tofu da.

Eine Odyssee der Suche nach Tofu ohne Plastikverpackung begann. Das klingt dramatisch, fasst aber gut zusammen, was wir über die Jahre erlebt haben. Bei keinem anderen Produkt sind wir auf so viele Hürden gestoßen, standen so oft schon kurz davor …

Wir ersparen euch die Details, sondern feiern mit euch, dass die lange Suche nun ein Ende hat. Und das lange Warten hatte sein Gutes: Unser Tofu wird nun sogar in Augsburg im Grandhotel Cosmopolis aus bayerischen Sojabohnen hergestellt 🎉

Mit der lieben Alex von der Tofumeisterei haben wir eine zuverlässige Partnerin gefunden. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit dir!

Tofu aus Augsburg bei rutaNatur

Jeden Dienstag ab ca. 13:00 Uhr gibt es bei uns unverpackten Tofu, außerdem Räuchertofu (in Papier eingewickelt) sowie marinierten Tofu im Pfandglas – alles solange der Vorrat reicht.

Am ersten Dienstag (7.3.) gibt’s den Tofu schon ab 10:00 Uhr.

Sommer mit rutaNatur

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Wir lassen euch auch im Sommer nicht im Stich. Als Grundversorger halten wir auch in den Sommerferien die Stellung und versorgen euch pausenlos mit Nahrungsmitteln, Drogerieartikeln, Reinigungsmitteln und Co.

Kommt also gerne (regelmäßig) bei uns vorbei, sofern ihr nicht gerade im Urlaub seid. Wenn ihr nicht aus Augsburg und Umgebung kommt, aber in unserer Stadt Ferien macht, empfehlen wir das Ausflugsziel „rutaNatur – Unverpackt Augsburg“ 🙂

Wenn ihr bei uns einkauft, kommen beide Parteien gut durch den Sommer 😅

Und an all unsere Freunde und Bekannte, die verreist sind: Habt eine schöne Auszeit!

Wenn ein Unverpacktladen in eurer Nähe ist, schaut mal rein.

Sommer mit rutaNatur